Después de lanzar el primer espumoso de Cádiz elaborado con el Método Tradicional aquél Beta de Barbadillo tan exitoso, las Bodegas Barbadillo vuelven a sorprender con otro espumoso gaditano en versión Brut Nature es decir sin azucar añadido. Beta Sur se elabora igual que su hermano siguiendo el metodo del Champagne y de Cava, con una segunda fermentación en botella.
Características
Tipo | Vino espumoso |
Zona | Tierra de Cádiz, España |
Productor | Barbadillo |
Variedad | Palomino y Chardonnay |
Elaboración | Vendimiadas las variedades Chardonnay y Palomino Fino en los viñedos de Santa Lucia, en Gibalbin, propiedad de Bodegas Barbadillo, y vinificadas por separado, se obtiene ya ensambladas, nuestro vino base, al cual se le añade un licor de tiraje compuesto por levaduras y mosto para obtener una segunda fermentación en botella. El vino pasa además 20 meses de crianza sobre lías en botella antes de su degüelle y embotellado final. |
Grado alcohólico | 13,5% Vol. |
Formato | botella de 75 cl. |
Consumo | Servir frio a unos 6ºC-8ºC. |
Maridajes | Tartar de atun, mariscos, pescados al horno, comida oriental. |
Nota de cata | Color amarillo pálido, brillante, con burbuja fina y abundante. Nariz cremosa, delicada, con toques de levadura, pastelería, mantequilla, toques de frutos secos. Boca refrescante, seca, muy elegante, con carbónico bien ensamblado y sobre todo un fondo refrescante muy agradable. |
BETA SUR, BARBADILLO
€7,20Precio