Aceite extra virgen arbequino fresco, vivo y expresivo, que destaca por sus notas herbáceas, hoja de olivo, almendra verde y alcachofa.
Muy estructurado debido a su alto porcentaje en ácido oleico. Alta persistencia y armonía.
	
		
			
Tipo de Aceituna
			
100% Arbequina
		
		
			
Calidad
			
Extra Virgen
		
		
			
Fecha de recolección
			
10 Octubre 2019
		
		
			
Método de recolección
			
Mecánica, vibración con paraguas
		
		
			
Método de extracción
			
Máximo 4 horas desde la recolección.			
 
			
Centrifugadora Pieralisi Genius III.
			
		
		
			
Temperatura
			
20º. Sin adicción de agua.
		
		
			
Almacenamiento
			
Acero inoxidable con nitrógeno
		
		
			
Color
			
Verde intenso
		
		
			
Acidez
			
0.10 º
		
		
			
Sugerencias de Almacenamiento
			
Conservar en un lugar fresco, lejos de la luz y del calor