Limpio, brillante, de amarillo dorado pálido. En nariz tiene marcado carácter a fruta blanca, como pera o manzana. Toques florales y matices herbáceos. Buena acidez, fresco y equilibrado en boca. Buena sensación al final, frutal y de intensidad media.
Patatas guisadas, al horno o en puré. Combina muy bien con la mayor parte de los pescados, mariscos y verduras. Fondue, queso de cabra o roquefort. Pasta con albahaca, bechamel, queso.
Blanco
Viura. Maceración 12 horas y fermentación a 16ºC.
D.O.Ca. Rioja
75 cl.