No es el segundo vino de Pingus, es un concepto diferente. Es un vino pensado y reflexionado por Peter Sisseck, y se podría decir que es un vino de municipio, puesto que es una selección de viñedos de la zona de La Horra, con una edad que va desde los 25 a los 50 años, algunos conducidos en vaso y otros en espaldera. En esta añada 2017 los viñedos se vieron muy afectados por la helada del 28 de abril, con unos rendimientos en vendimia cerca del 47% de la cosecha en una añada normal. A pesar de las inclemencias climáticas, un tremendo trabajo en viña y una precisa vinificación han dado un Flor de Pingus 2017 de gran nivel. Es muy fino y limpio en nariz. Nítido y sin que destaquen más las frutas rojas que las negras. También es tánico pero el tanino queda más escondido y arropado que en PSI. Ahora, morfológicamente, entra como un globo, pero se va alargado en el paladar, tapizándolo delicadamente de taninos. Bueno, en un estilo atípico marcado por el carácter severo de la añada. 

Flor de Pingus 2017

SKU: PING001
€125,50Precio

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