Sangrado de las mejores uvas que se utilizan para elaborar el Raíz Profunda.
	
Fermentación en un depósito isotérmico a temperatura inferior a 13ºC.
	
Color rosa pálido, limpio y cristalino.
	
Aroma de fruta fresca, con notas de fruta blanca y frutos rojos.
	
Fresco como un blanco y con el cuerpo de un tinto, equilibrado y con una deliciosa acidez.
Este rosado tiene el cuerpo de un tinto y la frescura de un blanco. No dejará indiferente a nadie. Calificado como el mejor rosado de la Ribera del Duero según los premios Envero 2016 y el mejor rosado de España según la guía Gourmets 2013.