BETA SUR, BARBADILLO

7,20 IVA / Incluido

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Después de lanzar el primer espumoso de Cádiz elaborado con el Método Tradicional aquél Beta de Barbadillo tan exitoso, las Bodegas Barbadillo vuelven a sorprender con otro espumoso gaditano en versión Brut Nature es decir sin azucar añadido. Beta Sur se elabora igual que su hermano siguiendo el metodo del Champagne y de Cava, con una segunda fermentación en botella.

Características

Tipo Vino espumoso
Zona Tierra de Cádiz, España
Productor Barbadillo
Variedad Palomino y Chardonnay
Elaboración Vendimiadas las variedades Chardonnay y Palomino Fino en los viñedos de Santa Lucia, en Gibalbin, propiedad de Bodegas Barbadillo, y vinificadas por separado, se obtiene ya ensambladas, nuestro vino base, al cual se le añade un licor de tiraje compuesto por levaduras y mosto para obtener una segunda fermentación en botella. El vino pasa además 20 meses de crianza sobre lías en botella antes de su degüelle y embotellado final.
Grado alcohólico 13,5% Vol.
Formato botella de 75 cl.
Consumo Servir frio a unos 6ºC-8ºC.
Maridajes Tartar de atun, mariscos, pescados al horno, comida oriental.
Nota de cata Color amarillo pálido, brillante, con burbuja fina y abundante. Nariz cremosa, delicada, con toques de levadura, pastelería, mantequilla, toques de frutos secos. Boca refrescante, seca, muy elegante, con carbónico bien ensamblado y sobre todo un fondo refrescante muy agradable.

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