Vitorino se refiere a los ‘Cuarenta’ como años para afianzar el amor.
Vendimia 2017
Siendo una década que combina juventud y experiencia, el vino es innovador y singular.
Variedad: Tempranillo 90%, graciano 10%
Barrica: 3 meses en barrica de roble francés
Alc.: 14% Vol.
Temperatura: 14 ºC
Color: Rojo violáceo y tonos azulados propios de juventud.
Nariz: Fruta fresca y frutos negros: cerezas y moras.
Boca: Final a especias delicadas. Sensación frutal, a confitura, larga y persistente.
Para potenciar aroma y color, se invierte el orden de las fermentaciones: la maloláctica precede a la alcohólica.Tres meses de guarda en barrica dan complejidad al vino. No se clarifica ni filtra antes de embotellar.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.